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番茄清炒鹅蛋

更新时间:2019-11-05 15:24:54点击:

  番茄清炒鹅蛋是一道主要食材是番茄和鹅蛋的菜肴。鹅蛋当中含有卵磷脂,能够帮助消化,同时富含蛋白质比鸡蛋鸭蛋的含量都要高出许多倍,所以科学的食用对健康比较有利。
 
  工艺:炒
 
  难度:初级
 
  人数:2人份
 
  口味:茄汁味
 
  准备时间:10分钟
 
  烹饪时间:15分钟
 
番茄清炒鹅蛋
 
  番茄清炒鹅蛋用料
 
  番茄2个
 
  鹅蛋1个
 
  黑木耳1把
 
  色拉油些许
 
  食盐些许
 
  生抽些许
 
  白砂糖些许
 
  番茄清炒鹅蛋做法
 
  1.干木耳泡发好后撕成小朵,新鲜鹅蛋打入碗中,加少许生抽,搅打均匀。
 
  2.番茄放入沸水五秒,取出去皮切块。
 
  3.坐锅加油,倒入打散的鹅蛋液,中火炒散定型,盛出。
 
  4.再次加油,依次煸香木耳和番茄块。
 
  5.调入盐和砂糖,翻炒至番茄出汁。
 
  6.倒入鹅蛋块,酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘。
 
  番茄清炒鹅蛋窍门
 
  1.低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。
 
  2.不适合内脏损伤患者食用。


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