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双椒鹌鹑蛋

更新时间:2019-08-10 10:34:36点击:

  我儿子非常喜欢吃鹌鹑蛋。他每次都必须吃鹌鹑蛋。我儿子喜欢煮鹌鹑蛋和煎鹌鹑蛋。但儿子最喜欢的菜是双椒鹌鹑蛋,因为它很好吃,配米饭,特别是开胃菜。鹌鹑蛋很贵,但吃起来很好。富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂等。它对儿子的大脑发育,生长发育都很有好处。这道菜其实很简单。如果你不学,你会损失很多。

  工艺:炒

  难度:中级

  人数:3人份

  口味:家常味

  准备时间:15分钟

  烹饪时间:<15分钟
 

双椒鹌鹑蛋

  双椒鹌鹑蛋用料

  鹌鹑蛋12个

  甜椒1个

  二荆条2个

  玉米油20克

  干锅底料1大勺

  盐0.5勺

  细砂糖0.5勺

  双椒鹌鹑蛋做法

  1.备好食材:鹌鹑蛋,甜椒,二荆条;甜椒去蒂去籽,洗净后切成丁;二荆条去蒂,洗净切成圈;

双椒鹌鹑蛋

  2.不粘锅烧热后,倒入玉米油再次烧热;

双椒鹌鹑蛋

  3.磕入鹌鹑蛋,煎至凝固后,翻面继续煎;
 

双椒鹌鹑蛋

  4.两面都煎黄的鹌鹑蛋盛出;
 

双椒鹌鹑蛋

  5.锅里留底油,放入甜椒,二荆条炒出香味;
 

双椒鹌鹑蛋

  6.甜椒、二荆条炒至断生后,放入干锅底料,细砂糖继续翻炒;
 

双椒鹌鹑蛋
 

  7.之后放入鹌鹑蛋,翻炒均匀;
 

双椒鹌鹑蛋
 

  8.调入盐,迅速翻炒均匀;
 

双椒鹌鹑蛋
 

  9.关火,盛出,【双椒鹌鹑蛋】就做好啦。
 

双椒鹌鹑蛋
 

  双椒鹌鹑蛋小贴士

  1、调料可根据个人口味调整;

  2、干锅底料有咸味,盐需酌情添加;

  3、鹌鹑蛋多炸一会炒的时候不易散开,酱汁步骤不可或缺噢会让鹌鹑蛋入味好吃。



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